アーモンドを食べると肌荒れし肌に悪いイメージがありますが、
実は、全く逆で肌のキメが整うことが期待されます。
体の中にある活性酸素が細胞の老化をすすめることは、
ご存じだと思います。
アーモンドに含まれるビタミンＥが、活性酸素と結びついて、
肌の老化防止に役立ちます。
「糖化」ってご存じでしょうか？
簡単にいうと、
糖が体内のたんぱく質と結びついて老化を進める物質ＡＧＥを作ります。
アーモンドに含まれるアルギニンが糖と結びついて
ＡＧＥの生成を抑制してくれます。
事実、男女８人に３ヶ月間アーモンドを食べ続けてもらったところ、
肌のキメが整ったという実験がＴＶで紹介されていました。
では、どのくらいの量を摂取するといいかというと、
一日２５ｇ程度（小皿にひとかたまり）です。
できれば塩分を使っていない素焼きのアーモンドがベストです。
アーモンドで肌のキメを整え、
ハリを失わず肌のくすみのない状態を保ちましょう。
